#Πεντανόστιμη #Τούρτα Ναπολεόν (Napoleon)Το Ρώσικο #ΜΙΛΦΕΪΓ

Χιλια φυλλα , τραγανα και ξεροψημενα, που αγκαλιαζουν μια νοστιμη κρεμα...
Πολλοι συνηθιζουν να το φτιαχνουν με ετοιμα υλικα.
Το αποτελεσμα δεν ειναι το ιδιο, οι ετοιμες κρεμες ειναι πολυ γλυκες
και το αρωμα τους ειναι ουδετερο.

Ένα κλασικό, γαλλικό γλυκό είναι το μιλφέιγ (mille-feuille).
Το όνομά του σημαίνει χίλια φύλλα στα γαλλικά,
φτιάχνεται παραδοσιακά από τρία φύλλα σφολιάτας χωρισμένα με στρώσεις κρέμας βανίλιας.
Πλέον αντί βανίλιας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γέμιση είτε μαρμελάδα,
σαντιγί ή ακόμα και σοκολάτα. Η κορυφή πασπαλίζεται με ζάχαρη άχνη,
σκόνη κακάο ή ξηρούς καρπούς.

Η παλιότερη ονομασία του γλυκού είναι «Napoleon»,
πιθανότατα από τη γαλλική λέξη “napolitain”,
ενώ δεν είναι γνωστό αν το γλυκό συνδέεται με τον Γάλλο αυτοκράτορα Ναπολέων Βοναπάρτη.
Το γλυκό Napoleon στη Γαλλία φτιάχνεται με γέμιση πάστας αμυγδάλου,
ενώ μέχρι σήμερα φτιάχνεται ανά τον κόσμο σε διάφορες πεντανόστιμες παραλλαγές.


ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

400 γρ αλεύρι γ.ο.χ. | 400 g flour
250 γρ βουτύρου παγωμένο | 250 g of butter cold
200 γρ. κρέμα γάλακτος 33-35% | 200 g whipping cream 33-35%
1 αυγό | 1 egg
½ κ.γ. αλάτι | ½ sp. salt

Υλικά για την κρέμα :

500 ml γάλα πλήρες | 500 ml of milk
εκχύλισμα βανίλιας | vanilla extract
4 κρόκους | 4 yolks
100 γρ. ζάχαρης | 100 g sugar
2 κ σ αλεύρι | 2 tbsp flour
2 κ σ κορν φλάουρ | 2 tbsp corn starch
200 ml κρέμα γάλακτος παγωμένη 33-35% | 200 ml whipping cream cold 33-35%
50 γρ βουτύρου | 50 g of butter

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Delicious Recipes

ΜΗ ΞΕΧΑΣΕΤΕ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ LIKE

YouTube圖片

所有圖像從最大到最小
單擊鼠標右鍵並選擇 "保存圖像為..." 將原始圖像下載到您的計算機.

圖片網址:

直接鏈接到圖像與分辨率: 1280x720

直接鏈接到圖像與分辨率: 640x480

直接鏈接到圖像與分辨率: 480x360

直接鏈接到圖像與分辨率: 320x180

直接鏈接到圖像與分辨率: 120x90

從視頻和URL到每個的幾幀:

標題和說明

視頻的說明和標題。
如果字段為空,則視頻沒有描述。
標題:

視頻說明